Je staat er waarschijnlijk niet bij stil als je een spatel of een schuimspaan gebruikt om te koken, maar wist je dat sommige zwarte plastic keukengerei materialen bevat die minder ideaal zijn voor je gezondheid? Recent onderzoek wijst uit dat veel van deze producten bepaalde toevoegingen kunnen bevatten die via voedsel en stofdeeltjes in ons lichaam terechtkomen. Experts raden daarom aan om bewuster te kiezen voor veiligere alternatieven. Dit is vooral een slimme zet voor gezinnen met jonge kinderen, ouderen en mensen die vaak koken, omdat zij vaker met deze producten in contact komen.
Wat veel mensen niet weten, is dat deze stoffen niet alleen via voedsel ons lichaam binnenkomen, maar ook via onze huid en de lucht. Kleine deeltjes kunnen zich hechten aan stof in huis, en zonder dat je het doorhebt, adem je ze in. Daarom is het verstandig om goed na te denken over de materialen die je in je keuken gebruikt. Gelukkig zijn er eenvoudige en praktische oplossingen om je keuken veiliger te maken.
Content:
gerecycled plastic
Een studie, gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Chemosphere, heeft aangetoond dat veel zwarte plastic producten, waaronder keukengerei, kinderspeelgoed en voedselbakjes, bepaalde stoffen kunnen bevatten die je liever niet in je huishouden hebt. Dit komt doordat deze producten vaak worden gemaakt van gerecycled materiaal, waaronder elektronisch afval. Het klinkt misschien als een milieuvriendelijke oplossing, maar in werkelijkheid kunnen er stoffen in het materiaal achterblijven die niet bedoeld zijn voor gebruik in de keuken.
Bij recycling van elektronica worden oude apparaten versnipperd en omgesmolten tot nieuw plastic. Hierdoor kunnen toevoegingen die oorspronkelijk in die apparaten zaten, zoals brandvertragers, in nieuwe producten terechtkomen. Vooral zwarte plastic producten lopen dit risico, omdat ze vaak van gemengd gerecycled materiaal worden gemaakt. Dit maakt het moeilijk om de exacte herkomst en samenstelling te achterhalen. Daarom is het slim om bewust te kiezen voor producten waarvan je zeker weet dat ze gemaakt zijn van veilige materialen.
brandvertragers
Een van de meest opvallende ontdekkingen in het onderzoek is de aanwezigheid van decaBDE, een brandvertragende stof die in 2021 door de Amerikaanse Environmental Protection Agency werd verboden. Dit stofje werd in 70% van de geteste zwarte plastic producten aangetroffen, soms in concentraties die ver boven de Europese veiligheidsnormen liggen. DecaBDE werd in het verleden gebruikt om materialen minder vatbaar te maken voor hitte, maar het kan zich ophopen in het lichaam en is niet ideaal voor langdurig gebruik.
Dit probleem beperkt zich niet alleen tot keukengerei. DecaBDE en vergelijkbare stoffen kunnen ook in speelgoed en andere huishoudelijke producten zitten. Hierdoor worden vooral kleine kinderen en huisdieren, die veel in aanraking komen met hun omgeving, extra blootgesteld. Daarom is het belangrijk om kritisch te kijken naar de materialen die je in huis haalt en bewust te kiezen voor alternatieven die getest zijn op veiligheid.
stoffen komen we dagelijks tegen
Volgens de studie kunnen gebruikers van zwart plastic keukengerei dagelijks in aanraking komen met gemiddeld 34.700 nanogram decaBDE. Dit is een aanzienlijk niveau, vooral als je bedenkt dat de veilige limiet die de EPA ooit vaststelde op 420.000 nanogram per dag ligt. Hoewel dat misschien klinkt als een ruime marge, zijn deskundigen het erover eens dat langdurige blootstelling aan bepaalde stoffen het beste vermeden kan worden. Vooral als je bedenkt dat deze stoffen zich kunnen ophopen en niet gemakkelijk worden afgebroken.
Een ander aandachtspunt is dat deze stoffen in de omgeving kunnen terechtkomen via afwaswater en stof. Dit betekent dat ze niet alleen invloed hebben op mensen, maar ook op dieren en natuur. Het verkleinen van deze blootstelling draagt dus niet alleen bij aan een prettige leefomgeving binnenshuis, maar ook aan een schonere en duurzamere wereld.
Deskundigen adviseren
Megan Liu, een wetenschaps- en beleidsmanager bij Toxic-Free Future, legt uit dat het probleem voortkomt uit het feit dat bepaalde stoffen nog steeds worden gebruikt in elektronica. Doordat afgedankte elektronica wordt gerecycled tot nieuwe producten, zoals keukengerei, komen consumenten onbedoeld in aanraking met stoffen die niet bedoeld zijn voor dagelijks gebruik in de keuken. Liu adviseert daarom om bewust te kijken naar de herkomst van producten en te kiezen voor keukengerei dat speciaal ontworpen is voor veilig en langdurig gebruik.
Praktische stappen
Gelukkig zijn er eenvoudige stappen die je kunt nemen om blootstelling te verminderen. Een van de belangrijkste adviezen is om zwart plastic keukengerei te vervangen door veilige alternatieven zoals roestvrij staal, siliconen of houten keukengerei. Deze materialen bevatten geen onnodige toevoegingen en zijn bovendien duurzamer in gebruik. Daarnaast is het verstandig om je keuken goed te ventileren, regelmatig schoon te maken en je handen te wassen, zodat je zo min mogelijk in aanraking komt met stofdeeltjes die zich in de lucht bevinden.
Ook het kiezen van producten met een duidelijke herkomst kan helpen. Veel merken beginnen steeds transparanter te worden over de materialen die ze gebruiken. Door bewust te winkelen en te kiezen voor betrouwbare merken, kun je een positieve impact maken in je huishouden en je gezondheid.
Slim omgaan
Een ander belangrijk punt is het vermijden van hitte in combinatie met zwarte plastic bakjes en keukengerei. Warmte kan ervoor zorgen dat stoffen sneller vrijkomen en in je eten terechtkomen. Daarom raden experts aan om eten nooit op te warmen in zwarte plastic bakjes, maar in plaats daarvan glas of keramiek te gebruiken. Dit helpt niet alleen om je gerechten puur te houden, maar zorgt er ook voor dat de smaak beter behouden blijft.
Daarnaast is het slim om voedsel niet te bewaren in zwart plastic bakjes, vooral als je gerechten met olie of vet hebt. Deze ingrediënten kunnen namelijk helpen om bepaalde stoffen los te maken. Door voedsel in glazen of roestvrijstalen bakken te bewaren, zorg je ervoor dat je maaltijden zo vers en puur mogelijk blijven.
Toekomstige oplossingen
Heather Stapleton, milieuchemicus en onderzoeker aan Duke University, benadrukt dat duurzaamheid belangrijk is, maar dat we voorzichtig moeten zijn met hoe we gerecycled plastic gebruiken. Hoewel het verminderen van plastic afval noodzakelijk is, moet dit niet ten koste gaan van kwaliteit en veiligheid. Stapleton pleit voor strengere regelgeving, zodat alleen materialen die voldoen aan strenge normen worden gebruikt voor voedselgerelateerde producten.
Handige inzichten
- Zwart plastic keukengerei kan onnodige stoffen bevatten.
- Deze stoffen kunnen afkomstig zijn uit gerecycled materiaal, waaronder elektronisch afval.
- Sommige toevoegingen die in oude elektronica zaten, worden nog steeds aangetroffen in deze producten.
- Bewust kiezen voor alternatieven zoals roestvrij staal en siliconen is een slimme keuze.
- Voorkom blootstelling door hitte in combinatie met plastic te vermijden.
- Regelmatig schoonmaken en ventileren draagt bij aan een gezonder binnenklimaat.
Disclaimer: Dit artikel is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden en vormt geen vervanging voor professioneel financieel, juridisch of medisch advies. Raadpleeg altijd een deskundige voor specifiek advies. SPECTRUM Magazine en de auteurs zijn niet aansprakelijk voor enige schade die voortvloeit uit het gebruik van de informatie in dit artikel. Dit artikel is niet bedoeld als financieel advies en voldoet aan de richtlijnen van Facebook, waarbij we benadrukken dat onze content bedoeld is voor oprechte interesse en bewustwording.